{"product_id":"pasta-artigianale-calamarata-trafilata-al-bronzo-di-grano-antico-russello-500-gr-1","title":"Pasta artigianale Calamarata trafilata al bronzo di grano antico Russello, 500 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003ePasta Artigianale Calamarata di Grano Antico Russello – 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePasta artigianale \"Calamarata\"\u003c\/strong\u003eè un formato di pasta tradizionale napoletano, caratterizzato da anelli larghi che ricordano la forma dei calamari. Questa versione artigianale è realizzata con semola di grano duro della varietà antica \u003cstrong\u003eRussello\u003c\/strong\u003e, coltivato in Sicilia secondo metodi biologici. La trafilatura al bronzo e l'essiccazione lenta a bassa temperatura conferiscono alla pasta una superficie ruvida, ideale per trattenere i condimenti, e preservano le qualità organolettiche del grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti di alta qualità:\u003c\/strong\u003e Semola di grano duro Russello biologico, acqua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrafilatura al bronzo:\u003c\/strong\u003e Garantisce una texture porosa che assorbe perfettamente sughi e condimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssiccazione lenta a bassa temperatura:\u003c\/strong\u003e Preserva il sapore autentico e le proprietà nutrizionali del grano antico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato versatile:\u003c\/strong\u003e Ideale per ricette a base di pesce, come il tradizionale sugo ai frutti di mare, ma si presta anche a condimenti vegetariani ricchi e saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di cottura:\u003c\/strong\u003e Cuocere la Pasta artigianale \"Calamarata\" in abbondante acqua salata per circa 12 minuti o fino al grado di cottura desiderato. Si consiglia di mescolare delicatamente durante la cottura per evitare che gli anelli si attacchino tra loro. Una volta scolata, condire immediatamente per esaltare al meglio la sua capacità di assorbire i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pasta rappresenta un'eccellenza della tradizione culinaria siciliana, offrendo un'esperienza gastronomica autentica grazie all'uso di grani antichi e metodi di lavorazione artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-cd0f4b6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd0f4b6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-2238c77 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\" data-id=\"2238c77\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-short-description.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipologia di grano\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRussello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali 100 gr:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia kj\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1426\/ 341 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edi cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.012 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sicilus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50255284404488,"sku":"SIC-0207","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/calamarata-pasta-russello-sicilus_e98ebe4a-bb8a-4734-9660-1dc47658fb3e-252750-436172.jpg?v=1730980965","url":"https:\/\/sicilus.com\/en\/products\/pasta-artigianale-calamarata-trafilata-al-bronzo-di-grano-antico-russello-500-gr-1","provider":"SICILUS","version":"1.0","type":"link"}