{"title":"Gambuzza: Sesamo di Ispica Bio e Specialità Siciliane","description":"\u003ch2\u003eGambuzza: l’arte del Sesamo di Ispica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa selezione Sicilus dedicata a \u003cstrong\u003eGambuzza\u003c\/strong\u003e nasce a Ispica, nella Sicilia sud-orientale, dove l’Azienda Agricola Gambuzza Salvatore coltiva sesamo secondo una tradizione familiare avviata negli anni ’60.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl cuore della gamma è il \u003cstrong\u003eSesamo di Ispica biologico\u003c\/strong\u003e, Presidio Slow Food dal 2016. La lavorazione conserva un forte legame con il territorio: raccolta manuale, essiccazione naturale in campo e una filiera seguita con attenzione dal seme alle specialità trasformate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDal seme alle specialità Gambuzza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn questa collezione trovi semi di sesamo, olio di sesamo naturale e tostato, tahina, gomasio e ricette dolci siciliane come Giuggiulena, mandorle pralinate al sesamo e Sesamosa. Prodotti scelti da Sicilus per chi cerca ingredienti siciliani autentici, piccoli produttori e sapori che raccontano il territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn ingrediente, molti modi di portarlo a tavola\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl sesamo di Ispica può accompagnare pane e prodotti da forno, insalate, verdure, salse e piatti mediterranei. Le creme e gli snack Gambuzza aggiungono alla selezione una dimensione più golosa, adatta anche a degustazioni e confezioni regalo gastronomiche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"semi-sesamo-ispica-bio-gambuzza","title":"Semi di Sesamo di Ispica Bio Gambuzza – 75 g \/ 250 g","description":"\u003ch2\u003eSemi di Sesamo di Ispica Bio Gambuzza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiccoli semi ambrati che raccontano un territorio preciso: \u003cstrong\u003eIspica, nella Sicilia sud-orientale\u003c\/strong\u003e. Gambuzza coltiva qui il sesamo dagli anni ’60, seguendo una tradizione familiare fatta di lavorazioni attente e passaggi ancora fortemente manuali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSesamo di Ispica biologico\u003c\/strong\u003e è un ingrediente semplice ma identitario. Nella cucina siciliana entra nel pane e nella giuggiulena; ogni giorno può dare profumo e consistenza a prodotti da forno, insalate, verdure, vellutate e piatti salati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché lo abbiamo selezionato\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e sesamo coltivato a Ispica (RG), Sicilia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura biologica:\u003c\/strong\u003e una materia prima legata alla filiera agricola Gambuzza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresidio Slow Food:\u003c\/strong\u003e il Sesamo di Ispica è riconosciuto Presidio Slow Food.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue formati:\u003c\/strong\u003e 75 g per la dispensa quotidiana e 250 g per chi lo utilizza più spesso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo in cucina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUsalo per arricchire pane, focacce e biscotti, tostalo leggermente per insalate e verdure oppure aggiungilo a salse, zuppe e piatti di carne o pesce. È anche la materia prima della tradizionale \u003cstrong\u003egiuggiulena siciliana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGambuzza, da Ispica\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAzienda agricola siciliana specializzata nella coltivazione e trasformazione del sesamo, Gambuzza segue una filiera radicata nel territorio di Ispica. Una scelta coerente con Sicilus: prodotti riconoscibili, con origine e storia leggibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"75 g","offer_id":58581246804232,"sku":"GSSI75","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":58581246837000,"sku":"GSSI250","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/semi-sesamo-ispica-bio-gambuzza-75g.png?v=1788203216"},{"product_id":"olio-semi-sesamo-bio-gambuzza-250-ml","title":"Olio di Semi di Sesamo Bio Gambuzza 250 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio di Semi di Sesamo di Ispica Bio Gambuzza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn olio siciliano fuori dai percorsi più consueti, ottenuto da \u003cstrong\u003eSesamo di Ispica biologico\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca ingredienti essenziali con un’origine precisa. Gambuzza lo produce a partire dai semi coltivati nel territorio di Ispica, con \u003cstrong\u003eestrazione a freddo e senza solventi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa versione naturale mantiene il sesamo protagonista senza la tostatura preventiva: un condimento versatile, adatto a una cucina mediterranea contemporanea e a preparazioni in cui si vuole aggiungere la nota caratteristica del seme senza coprire gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Sesamo di Ispica biologico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstrazione:\u003c\/strong\u003e a freddo, senza uso di solventi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e bottiglia in vetro da 250 ml con tappo salvagoccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Ispica (RG), Sicilia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProvalo a crudo su verdure, insalate, cereali e legumi, oppure per completare salse e piatti di ispirazione mediterranea o asiatica. Bastano piccole quantità per dare una firma diversa al piatto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa selezione Sicilus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLo abbiamo scelto perché porta in bottiglia una materia prima rara nel panorama siciliano: il Sesamo di Ispica, coltivato da Gambuzza secondo una tradizione familiare che risale agli anni ’60.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":58581247983880,"sku":"GOSI250","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/Gambuzza-Olio-Semi-di-Sesamo-Biologico-250-ml-540x720.png?v=1788208580"},{"product_id":"olio-semi-sesamo-tostato-bio-gambuzza-250-ml","title":"Olio di Semi di Sesamo Tostato Bio Gambuzza 250 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio di Semi di Sesamo Tostato Bio Gambuzza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiù intenso, più aromatico, con una tostatura delicata che mette in primo piano il carattere del seme. Questo \u003cstrong\u003eolio di sesamo tostato biologico\u003c\/strong\u003e nasce dal Sesamo di Ispica coltivato da Gambuzza nella Sicilia sud-orientale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI semi vengono selezionati e tostati prima dell’estrazione. L’olio è poi \u003cstrong\u003eestratto a freddo senza solventi\u003c\/strong\u003e: il risultato è un condimento dal gusto avvolgente, pensato soprattutto per l’uso a crudo e per rifinire il piatto con poche gocce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Sesamo di Ispica biologico delicatamente tostato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstrazione:\u003c\/strong\u003e a freddo, senza uso di solventi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e più deciso e tostato rispetto alla versione naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e bottiglia in vetro da 250 ml con salvagoccia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIdee in cucina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttimo su verdure grigliate, insalate, riso, noodles e zuppe; interessante anche per completare hummus, salse e marinature. È il tipo di ingrediente che cambia il piatto senza complicarlo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDa Ispica, selezionato da Sicilus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUna specialità contemporanea costruita attorno a un ingrediente profondamente legato alla tradizione locale: il Sesamo di Ispica, Presidio Slow Food.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":58581249556744,"sku":"GOSIT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/olio-semi-sesamo-tostato-bio-gambuzza-250ml.png?v=1788203173"},{"product_id":"tahina-sesamo-ispica-bio-gambuzza-180-g","title":"Tahina Bio di Sesamo di Ispica Gambuzza 180 g","description":"\u003ch2\u003eTahina Bio di Sesamo di Ispica Gambuzza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna tahina siciliana con una provenienza insolita e molto precisa. Gambuzza la prepara con \u003cstrong\u003eSesamo di Ispica biologico\u003c\/strong\u003e, delicatamente tostato e lavorato fino a ottenere una crema densa, intensa e naturalmente versatile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una delle espressioni più pure della gamma: \u003cstrong\u003eun solo ingrediente\u003c\/strong\u003e, il sesamo. Il gusto pieno e la consistenza cremosa la rendono adatta tanto alle ricette classiche quanto a una cucina quotidiana più mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 100% Semi di Sesamo di Ispica biologici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Ispica (RG), Sicilia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e vasetto in vetro da 180 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e mescolare bene prima dell’utilizzo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ la base ideale per l’hummus, ma funziona bene anche in salse per verdure, dressing, piatti di carne o pesce e preparazioni vegetali. Puoi usarla anche per dare cremosità a una salsa con limone, erbe aromatiche e poca acqua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sicilus l’ha selezionata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerché trasforma il Sesamo di Ispica in un ingrediente contemporaneo senza perdere il legame con la sua origine agricola. Una dispensa siciliana può parlare del territorio anche attraverso prodotti inattesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"180 g","offer_id":58581250736392,"sku":"GTCS180","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/tahina-sesamo-ispica-bio-gambuzza-180g.png?v=1788203132"},{"product_id":"mandorle-pralinate-sesamo-ispica-bio-gambuzza-100-g","title":"Mandorle Pralinate al Sesamo di Ispica Bio Gambuzza 100 g","description":"\u003ch2\u003eMandorle Pralinate al Sesamo di Ispica Bio Gambuzza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMandorle biologiche, sesamo di Ispica e una pralinatura sottile che le rende croccanti e profumate. Gambuzza costruisce questo snack attorno a due ingredienti fortemente mediterranei, completandoli con cacao, scorza d’arancia e cannella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è una piccola specialità da dispensa: dolce ma non banale, con il contrasto tra la mandorla tostata, il sesamo e le note aromatiche degli agrumi e delle spezie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCosa c’è dentro\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e52% mandorle biologiche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5% Sesamo di Ispica biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZucchero, cacao, scorza d’arancia e cannella da agricoltura biologica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e busta Doypack da 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuando gustarle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfette con un caffè, come piccolo fine pasto o accanto a un drink. Il formato da 100 g funziona bene anche in una degustazione di specialità siciliane o come elemento di una confezione regalo gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna selezione con territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSicilus le ha scelte perché raccontano la Sicilia senza ricorrere ai soliti sapori: mandorla, agrumi e Sesamo di Ispica si incontrano in uno snack contemporaneo ma immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"100 g","offer_id":58581251588360,"sku":"GMPS100","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/mandorle-pralinate-sesamo-ispica-bio-gambuzza-100g.png?v=1788203168"},{"product_id":"giuggiulena-siciliana-sesamo-ispica-bio-gambuzza-90-g","title":"Giuggiulena Siciliana Bio al Sesamo di Ispica Gambuzza 90 g","description":"\u003ch2\u003eGiuggiulena Siciliana Bio al Sesamo di Ispica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003egiuggiulena\u003c\/strong\u003e è uno di quei dolci che in Sicilia hanno il sapore delle feste e delle ricette tramandate. Gambuzza la interpreta partendo dal proprio Sesamo di Ispica biologico, unito a miele, mandorle, scorza d’arancia e cannella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCroccante, profumata e essenziale, mette il sesamo al centro della ricetta. Il formato da 90 g è pensato per una piccola degustazione, un fine pasto o un regalo gastronomico che racconti una Sicilia meno scontata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa ricetta\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40% Sesamo di Ispica biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZucchero e miele biologici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandorle biologiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScorza d’arancia e cannella biologiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome gustarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpezzala in piccoli pezzi e servila con caffè, tè o un vino da dessert. È perfetta anche per arricchire una selezione di dolci siciliani o una confezione regalo natalizia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn dolce legato al territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl nome richiama il termine dialettale legato al sesamo e porta con sé una tradizione antica. Con Gambuzza, quella tradizione parte direttamente dai campi di Ispica.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"90 g","offer_id":58581252309256,"sku":"GGCS90","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/giuggiulena-sesamo-ispica-bio-gambuzza-90g.png?v=1788203203"},{"product_id":"sesamosa-crunchy-bio-gambuzza-180-g","title":"Sesamosa Crunchy Bio Gambuzza – Crema Dolce di Sesamo 180 g","description":"\u003ch2\u003eSesamosa Crunchy Bio Gambuzza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna crema dolce che parte dal Sesamo di Ispica e cambia consistenza a ogni cucchiaino. \u003cstrong\u003eSesamosa Crunchy\u003c\/strong\u003e unisce sesamo biologico, nocciole e zucchero a una granella di mandorle pralinate al sesamo: cremosa alla base, croccante nel finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ la versione più contemporanea della linea dolce Gambuzza, pensata per chi ama le creme spalmabili ma cerca qualcosa di diverso dal classico pistacchio o dalla nocciola al cacao.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCosa la rende speciale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e38% Sesamo di Ispica biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNocciole biologiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e9% granella di mandorle pralinate al sesamo\u003c\/strong\u003e, con cacao, arancia e cannella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e vasetto in vetro da 180 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome gustarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpalmala su pane tostato, brioche o fette biscottate, usala per completare pancake e dessert oppure assaggiala semplicemente al cucchiaino. Prima dell’uso, mescola bene la crema per uniformarne la consistenza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa nota Sicilus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUna crema con una firma territoriale netta e un profilo insolito: sesamo, nocciola e mandorla in una ricetta che porta Ispica dentro una colazione o un momento dolce.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"180 g","offer_id":58581270724872,"sku":"GSCD180","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/sesamosa-crunchy-bio-gambuzza-180g.png?v=1788203243"},{"product_id":"gomasio-sesamo-ispica-bio-gambuzza-100-g","title":"Gomasio Bio al Sesamo di Ispica Gambuzza 100 g","description":"\u003ch2\u003eGomasio Bio al Sesamo di Ispica Gambuzza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDue ingredienti, un condimento molto versatile: \u003cstrong\u003e92% Sesamo di Ispica biologico tostato\u003c\/strong\u003e e 8% sale rosa dell’Himalaya. Il gomasio Gambuzza porta una specialità della cucina asiatica dentro una filiera agricola siciliana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl sesamo tostato dà profondità e una nota delicatamente aromatica; il sale resta presente ma distribuito nella miscela. È pensato per essere aggiunto direttamente al piatto, soprattutto quando si cerca un condimento secco semplice e pronto all’uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e92% Sesamo di Ispica biologico tostato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8% sale rosa dell’Himalaya\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e vasetto in vetro da 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine del sesamo:\u003c\/strong\u003e Ispica (RG), Sicilia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCospargilo su insalate, verdure, riso, pane, zuppe, pesce o carne. È utile anche per rifinire hummus, bowl e piatti a base di cereali con una nota tostata immediata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché è nella dispensa Sicilus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerché dimostra quanto il Sesamo di Ispica possa uscire dalle ricette tradizionali senza perdere la propria identità: un ingrediente siciliano che dialoga con cucine diverse.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambuzza","offers":[{"title":"100 g","offer_id":58581273084168,"sku":"GGCB100","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/gomasio-sesamo-ispica-bio-gambuzza-100g.png?v=1788203277"}],"url":"https:\/\/sicilus.com\/en\/collections\/gambuzza-sesamo-di-ispica-bio.oembed","provider":"SICILUS","version":"1.0","type":"link"}