{"product_id":"burger-bun-semi-di-girasole","title":"Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen – Rustikales Hamburgerbrot","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBurgerbrötchen mit Sonnenblumenkernen\u003c\/strong\u003e Es handelt sich um die rustikale Version der klassischen Olly Burger-Produktlinie. \u003cstrong\u003eganze Sonnenblumenkerne\u003c\/strong\u003e Die Oberfläche duftet herrlich geröstet und ist bei jedem Bissen knusprig. Dieses Brötchen ist die erste Wahl für alle, die rustikale Fleischburger, Veggie-Burger und besondere Gerichte kreieren, die von der Region und ihrer Umgebung inspiriert sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum sollte man sich für das Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen entscheiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanze Sonnenblumenkerne\u003c\/strong\u003e Deutlich sichtbar auf der Kuppel – rustikale, handgefertigte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeicht geröstete Note\u003c\/strong\u003e passt gut zu gegrilltem Gemüse, Geflügel und Veggie-Burgern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleicher klassischer Teigboden\u003c\/strong\u003e: Olivenöl extra vergine, Sonnenblumenöl, Vollmilchpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Speisekarten \u003cstrong\u003egesunde, pflanzenbasierte, langsame Ernährung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsfälle und Paarungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeggie-Burger\u003c\/strong\u003e mit Linsenburger, Tahini, gegrilltem Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHähnchenburger\u003c\/strong\u003e mit gegrilltem Hähnchen, Avocado und leichter Mayonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRustikaler Burger\u003c\/strong\u003e mit gegrilltem Kalbfleisch, geräuchertem Scamorza-Käse und Steinpilzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLachsburger\u003c\/strong\u003e für ein gesundes Menü mit Avocado, Sprossen und Gurke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesunder Aperitif\u003c\/strong\u003e mit einem Mini-Brötchen gefüllt mit Hummus und rohem Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWem ist es gewidmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesunde Lokale und Bowl-Restaurants\u003c\/strong\u003e mit pflanzenorientiertem Angebot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBetriebskantinen und gehobene Gemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeinkost und Imbiss\u003c\/strong\u003e mit Schwerpunkt auf Naturprodukten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio-Bistros und Bauernhäuser\u003c\/strong\u003e mit einer Slow-Food-Berufung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Speisenbegleitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalbfleisch, Freilandhähnchen\u003c\/strong\u003eTruthahn-Hülsenfrucht-Burger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilltes Gemüse\u003c\/strong\u003eZucchini, Auberginen, Paprika, Spargel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrischkäse\u003c\/strong\u003e: Ricotta, Erstverkauf, Robiola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaucen: \u003cstrong\u003eKichererbsenhummus, Tahini\u003c\/strong\u003egriechische Joghurtsauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke: \u003cstrong\u003eKombucha\u003c\/strong\u003ekaltgepresste Säfte, Bioweine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormate, Gewicht und Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStückgewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDurchmesser\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePappstücke\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKartongewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCode\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e224\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB060E339\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eREGULÄR\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e112\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB110E338\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMAXI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB130E383\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eProdukterscheinung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRunde Form mit sichtbaren ganzen Sonnenblumenkernen auf der Kuppel. Goldene Kruste durch die Maillard-Reaktion, weiche, hellcremefarbene Krume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrischeerhaltende Verpackung speziell für Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung für das Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen: \u003cstrong\u003eeinzelne Frischeerhaltungskapsel\u003c\/strong\u003e mit einer Gasbarriere (N₂ + CO₂), die Retrogradationsphänomene verhindert und die rheologischen, organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des frisch gebackenen Produkts erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErhaltung und Regeneration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003eBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. \u003cstrong\u003eHaltbarkeit\u003c\/strong\u003e: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsvorschlag für Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen\u003c\/strong\u003eWärmebehandlung zur Wiederherstellung des typischen Duftes des frischen Produkts. Das Produkt kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden, aber \u003cstrong\u003eHeißhärtung\u003c\/strong\u003e 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. \u003cem\u003eMikrowelle nicht empfohlen\u003c\/em\u003e: verändert die Struktur der Krume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMehl von \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natives Olivenöl extra, Verdickungsmittel: Sorbitol, Zucker, Salz, \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e Vollkornmehl, Stabilisator: Guarkernmehl, natürliche Hefe, Sonnenblumenkerne, Malzmehl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eAllergene und Kreuzkontamination\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält:\u003c\/strong\u003e Glutenhaltiges Getreide \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e und Produkte, die darauf basieren \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann Spuren von Folgendem enthalten:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und Produkte, die darauf basieren \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine vegane Version ist auf Anfrage bei der Bestellung erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1265 kJ \/ 301 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon Polyole\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFasern\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSonnenblumenkern-Burgerbrötchen \u003cstrong\u003eProdukt zum Zeitpunkt der Bestellung\u003c\/strong\u003e im handwerklichen Labor von SP\u0026F Srl in \u003cstrong\u003eAcireale (Catania, Sizilien)\u003c\/strong\u003e, handgefertigt nach dem klassischen Olly Burger Rezept. \u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e Es geschieht in \u003cstrong\u003e4 Werktage\u003c\/strong\u003e In ganz Italien, inklusive der Inseln, mit Direktlieferung ins Geschäft. Kartons mit 90 bis 224 Stück eignen sich ideal für Burgerläden, Bistros, Imbisswagen und Catering-Unternehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktanpassung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Burgerbrötchen mit Sonnenblumenkernen unterstützt die \u003cstrong\u003eBranding mit personalisierter essbarer Waffel\u003c\/strong\u003e Geeignet für Brötchenkuppeln: Die perfekte Lösung für Burgerläden, Eigenmarkenrestaurants, Hotels und Franchiseketten. Das Logo ist als essbares Relief sichtbar, perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen zum Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollte man sich für das Sonnenblumenkernbrötchen entscheiden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür die\u003cstrong\u003erustikale Ästhetik\u003c\/strong\u003e Und die Röstnote passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Geflügel und Hülsenfruchtburgern. Es ist das ideale Brötchen für Restaurants mit einem Fokus auf natürliche oder regionale Produkte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSind Sonnenblumenkerne ganz oder gemahlen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIch bin \u003cstrong\u003eganze Sonnenblumenkerne\u003c\/strong\u003e, auf die Oberfläche der Kuppel aufgetragen, deutlich sichtbar und bei jedem Biss wahrnehmbar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKann es auch feuchte Füllungen wie Hummus oder Dips verarbeiten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. \u003cstrong\u003estrukturelle Integrität\u003c\/strong\u003e Dank seiner einzigartigen Textur eignet sich das Olly Burger-Brötchen auch 30 Minuten nach dem Zusammensetzen noch für Soßen und Aufstriche, ohne dass die Konsistenz verloren geht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGibt es eine vegane Version?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAuf Anfrage. Die Standardrezeptur enthält Vollmilchpulver; \u003cstrong\u003eBitte geben Sie bei der Bestellung die vegane Variante an.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKann es mit anderen Brötchensorten von derselben Speisekarte kombiniert werden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, es wird sogar empfohlen. Olly Burger schlägt vor, Folgendes anzubieten: \u003cstrong\u003emehr Brötchensorten\u003c\/strong\u003e auf der gleichen Speisekarte (Sesam, Mohn, Sonnenblume, Mehrkorn), um dem Kunden visuelle und geschmackliche Vielfalt zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuch im MINI-Format erhältlich?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, in allen drei Formaten: \u003cstrong\u003eMINI 25 g, NORMAL 75 g, MAXI 110 g\u003c\/strong\u003eDer MINI eignet sich perfekt für gesundes Fingerfood mit Hummus und rohem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Perché scegliere il bun ai semi di girasole?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Per l'estetica rustica e la nota tostata che si sposa con verdure grigliate, pollame e hamburger di legumi. È il bun ideale per locali con vocazione naturale o territoriale.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"I semi di girasole sono interi o macinati?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sono semi di girasole interi, applicati in superficie sulla cupola, ben visibili e percepibili a ogni morso.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Resiste a farciture umide come hummus o salse?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì. La tenuta strutturale del bun Olly Burger lo rende adatto a salse e creme spalmabili senza perdere consistenza, anche dopo 30 minuti dall'assemblaggio.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Esiste in versione vegan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Su richiesta. La ricetta standard contiene latte intero in polvere; specifica la versione vegan in fase d'ordine.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Si può abbinare nello stesso menu ad altri tipi di bun?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, anzi è consigliato. Olly Burger suggerisce di proporre più tipologie di bun nello stesso menu (sesamo, papavero, girasole, multicereali) per dare varietà visiva e gustativa al cliente.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Disponibile anche in formato MINI?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, in tutti e tre i formati: MINI 25g, REGULAR 75g, MAXI 110g. Il MINI è perfetto per finger food healthy farciti con hummus e verdure crude.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"Olly Burger","offers":[{"title":"Mini 25 g – Cartone da 224 pezzi","offer_id":57788918169864,"sku":"BB060E339","price":192.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Regular 75 g – Cartone da 112 pezzi","offer_id":57788918202632,"sku":"BB110E338","price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maxi 110 g – Cartone da 90 pezzi","offer_id":57788918235400,"sku":"BB130E383","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/burger-bun-ai-semi-di-girasole-pane-per-hamburgerpane-per-hamburger-7575790.jpg?v=1778786536","url":"https:\/\/sicilus.com\/de\/products\/sonnenblumenkern-burgerbrotchen-rustikales-hamburgerbrot","provider":"SICILUS","version":"1.0","type":"link"}