{"product_id":"burger-bun-semi-di-zucca","title":"Kürbiskern-Burgerbrötchen – Saisonales Hamburgerbrot","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBurgerbrötchen mit Kürbiskernen\u003c\/strong\u003e Es ist das landschaftlich schönste Brötchen der klassischen Olly Burger. \u003cstrong\u003eGanze grüne Kürbiskerne (Pepitas)\u003c\/strong\u003e Sie heben sich deutlich von der goldenen Kuppel ab und bilden einen markanten Farbkontrast – ideal für Herbstmenüs oder für alle, die das ganze Jahr über ein optisch ansprechendes Brötchen genießen möchten. Sie haben eine leicht nussige Note und sind herrlich knusprig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum sollte man sich für ein Burgerbrötchen mit Kürbiskernen entscheiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrüne Kürbiskerne (Pepitas)\u003c\/strong\u003e Ganz und sichtbar – die malerischste der klassischen Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStarker Farbkontrast\u003c\/strong\u003e goldgrün an der Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte nussige Note\u003c\/strong\u003e beim Kochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDasselbe \u003cstrong\u003eklassischer Teig\u003c\/strong\u003e mit Olivenöl extra vergine und Vollmilchpulver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsfälle und Paarungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerbstburger\u003c\/strong\u003e mit Kalbfleisch, Kürbiscreme aus Mantua, Taleggio DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTatar-Burger\u003c\/strong\u003e mit fein gehacktem Rindfleisch und gereiftem Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled-Pork-Sandwich\u003c\/strong\u003e mit BBQ-Kürbis und karamellisierten Zwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerbstgemüse\u003c\/strong\u003e mit Kichererbsenburger, Spinat und Kürbiscreme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalloween-Menü\u003c\/strong\u003e und saisonale Angebote\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWem ist es gewidmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaisonale Restaurants\u003c\/strong\u003e mit einer Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten ändert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGourmet-Trattorien\u003c\/strong\u003e und lokale Bistros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBauernhäuser\u003c\/strong\u003e und vom Bauernhof auf den Tisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThemencatering\u003c\/strong\u003e für Halloween, Herbstveranstaltungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Speisenbegleitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalb, Rind, Lamm\u003c\/strong\u003e: intensive und saisonale Profile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003eTaleggio, süßer Gorgonzola, Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKürbiscremesuppe\u003c\/strong\u003e, Mantuanischer Senf, Apfelchutney\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteinpilze\u003c\/strong\u003egeröstete Kastanien, Walnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeine: \u003cstrong\u003eNero d'Avola, Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003eLambrusco Grasparossa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormate, Gewicht und Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStückgewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDurchmesser\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePappstücke\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKartongewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCode\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e224\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB060E343\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eREGULÄR\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e112\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB110E342\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMAXI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB130E385\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eProdukterscheinung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRunde Form mit sichtbaren, ganzen grünen Kürbiskernen (Pepitas) auf der goldenen Kuppel, kontrastierend in Grün-Braun. Weiche, helle Krume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrischeerhaltende Verpackung speziell für Kürbiskern-Burgerbrötchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung für das Kürbiskern-Burgerbrötchen: \u003cstrong\u003eeinzelne Frischeerhaltungskapsel\u003c\/strong\u003e mit einer Gasbarriere (N₂ + CO₂), die Retrogradationsphänomene verhindert und die rheologischen, organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des frisch gebackenen Produkts erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErhaltung und Regeneration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003eBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. \u003cstrong\u003eHaltbarkeit\u003c\/strong\u003e: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsvorschlag für Kürbiskern-Burgerbrötchen\u003c\/strong\u003eWärmebehandlung zur Wiederherstellung des typischen Duftes des frischen Produkts. Das Produkt kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden, aber \u003cstrong\u003eHeißhärtung\u003c\/strong\u003e 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. \u003cem\u003eMikrowelle nicht empfohlen\u003c\/em\u003e: verändert die Struktur der Krume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMehl von \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natives Olivenöl extra, Verdickungsmittel: Sorbitol, Zucker, Salz, \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e Vollkornmehlpulver, Stabilisator: Guarkernmehl, natürliche Hefe, Kürbiskerne, Malzmehl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eAllergene und Kreuzkontamination\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält:\u003c\/strong\u003e Glutenhaltiges Getreide \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e und Produkte, die darauf basieren \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann Spuren von Folgendem enthalten:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und Produkte, die darauf basieren \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine vegane Version ist auf Anfrage bei der Bestellung erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1265 kJ \/ 301 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon Polyole\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFasern\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKürbiskern-Burgerbrötchen \u003cstrong\u003eProdukt zum Zeitpunkt der Bestellung\u003c\/strong\u003e im handwerklichen Labor von SP\u0026F Srl in \u003cstrong\u003eAcireale (Catania, Sizilien)\u003c\/strong\u003e, handgefertigt nach dem klassischen Olly Burger Rezept. \u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e Es geschieht in \u003cstrong\u003e4 Werktage\u003c\/strong\u003e In ganz Italien, inklusive der Inseln, mit Direktlieferung ins Geschäft. Kartons mit 90 bis 224 Stück eignen sich ideal für Burgerläden, Bistros, Imbisswagen und Catering-Unternehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktanpassung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kürbiskern-Burgerbrötchen unterstützt die \u003cstrong\u003eBranding mit personalisierter essbarer Waffel\u003c\/strong\u003e Geeignet für Brötchenkuppeln: Die perfekte Lösung für Burgerläden, Eigenmarkenrestaurants, Hotels und Franchiseketten. Das Logo ist als essbares Relief sichtbar, perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen zu Burgerbrötchen mit Kürbiskernen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSind Kürbiskerne ganz oder gemahlen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIch bin \u003cstrong\u003eGanze grüne Kürbiskerne (Pepitas)\u003c\/strong\u003e, wurde auf die Oberfläche der Kuppel aufgetragen und erzeugt einen gut erkennbaren visuellen Effekt sowie einen grün-goldenen Farbkontrast.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHandelt es sich um ein Saisonprodukt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein, das ist es. \u003cstrong\u003eganzjährig verfügbar\u003c\/strong\u003e mit der gleichen Qualität und 90-tägiger Haltbarkeit. Es ist besonders beliebt für Herbst- und Kürbisgerichte, eignet sich aber auch außerhalb der Saison hervorragend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Fleischsorte passt am besten dazu?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFleisch \u003cstrong\u003estrukturiert und leicht fettig\u003c\/strong\u003eKalbfleisch, trocken gereiftes Rindfleisch, Lammfleisch, Pulled Pork. Auch vegetarische Burger aus Hülsenfrüchten passen farblich gut dazu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuch im MAXI-Format erhältlich?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, es ist in allen drei Formaten verfügbar: \u003cstrong\u003eMINI 25 g (Ø 6 cm)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNORMAL 75 g (Ø 11 cm)\u003c\/strong\u003e Und \u003cstrong\u003eMAXI 110 g (Ø 13 cm)\u003c\/strong\u003eDer MAXI eignet sich perfekt für herbstliche Spezialburger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGibt es eine vegane Version?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAuf Anfrage. Die Standardrezeptur enthält Vollmilchpulver; \u003cstrong\u003edie vegane Version\u003c\/strong\u003e Entfernt Milch, während Weichheit, Haltbarkeit und Aussehen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie sollte es nach dem Öffnen aufbewahrt werden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach dem Öffnen der Frischekapsel wird empfohlen, \u003cstrong\u003eInnerhalb von 12-24 Stunden verbrauchen.\u003c\/strong\u003e Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Die verschlossene Kapsel garantiert eine Haltbarkeit von 90 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"I semi di zucca sono interi o macinati?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sono semi di zucca verdi (pepitas) interi, applicati in superficie sulla cupola con effetto visivo molto riconoscibile e contrasto cromatico verde-dorato.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"È un prodotto stagionale?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No, è disponibile tutto l'anno con la stessa qualità e shelf life di 90 giorni. È particolarmente apprezzato per menu autunnali e a tema zucca, ma funziona perfettamente anche fuori stagione.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quale carne si abbina meglio?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Carni strutturate e leggermente grasse: vitello, manzo frollato, agnello, pulled pork. Anche hamburger vegetali a base di legumi danno ottimi risultati per il pairing cromatico.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Disponibile in formato MAXI?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, è disponibile in tutti e tre i formati: MINI 25g (Ø 6 cm), REGULAR 75g (Ø 11 cm) e MAXI 110g (Ø 13 cm). Il MAXI è perfetto per signature burger autunnali.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Esiste in versione vegan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Su richiesta. La ricetta standard contiene latte intero in polvere; la versione vegan elimina il latte mantenendo morbidezza, shelf life ed estetica.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Come va conservato dopo l'apertura?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Una volta aperta la capsula salvafreschezza si consiglia il consumo entro 12-24 ore a temperatura ambiente in luogo asciutto. La capsula chiusa garantisce 90 giorni di shelf life.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"Olly Burger","offers":[{"title":"Mini 25 g – Cartone da 224 pezzi","offer_id":57788926361864,"sku":"BB060E343","price":192.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Regular 75 g – Cartone da 112 pezzi","offer_id":57788926394632,"sku":"BB110E342","price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maxi 110 g – Cartone da 90 pezzi","offer_id":57788926427400,"sku":"BB130E385","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/burger-bun-ai-semi-di-zucca-pane-per-hamburgerpane-per-hamburger-2934246.jpg?v=1778786534","url":"https:\/\/sicilus.com\/de\/products\/kurbiskern-burgerbrotchen-saisonales-hamburgerbrot","provider":"SICILUS","version":"1.0","type":"link"}