{"product_id":"yellow-burger-bun-curcuma-papavero","title":"Gelbes Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen – Vegan","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGelbes Burgerbrötchen\u003c\/strong\u003e Olly Burger verdankt seine leuchtend gelbe Farbe dem \u003cstrong\u003eCurcumin (E100)\u003c\/strong\u003e, ein aus Kurkuma gewonnenes Pigment, das als natürlicher Lebensmittelfarbstoff zugelassen ist. Die Kuppel wird durch das vervollständigt \u003cstrong\u003eMohnsamen\u003c\/strong\u003e Grau-Schwarz in elegantem Kontrast. Das Rezept lautet: \u003cstrong\u003e100 % vegan\u003c\/strong\u003eMilchfrei, eifrei. Neutrales und vielseitiges Geschmacksprofil, geeignet für mediterrane, Fusions- und Sommergerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurcumin (E100)\u003c\/strong\u003e: natürlicher Farbstoff aus Kurkuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan nach Rezept\u003c\/strong\u003e: milchfrei, eifrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlutenfrei\u003c\/strong\u003e als Allergen, das eine obligatorische Angabe erfordert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensiv gelbe Krume\u003c\/strong\u003e Angeschnitten erinnert es an die mediterrane Sonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält \u003cstrong\u003eSüßstoffe\u003c\/strong\u003e — gekennzeichnet mit „mit Süßungsmitteln“\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsfälle und Paarungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHähnchen-Curry-Burger\u003c\/strong\u003escharfes Hähnchen, Mango, Joghurtsauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFish \u0026 Chips Burger\u003c\/strong\u003e mit paniertem Kabeljau und Zitronentartar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGezupftes Hähnchen\u003c\/strong\u003e mit Kurkuma und karamellisierten Zwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThunfisch-Teriyaki-Burger\u003c\/strong\u003e mit angebratenem Thunfisch in japanischer Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSommermenü\u003c\/strong\u003e mit warmen, mediterranen Farbtönen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWem ist es gewidmet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFusion-Restaurants\u003c\/strong\u003e mit orientalischer oder mediterraner Berufung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEthnische Imbisswagen\u003c\/strong\u003eIndisch, marokkanisch, nahöstlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesunder Riegel\u003c\/strong\u003e die die natürlichen Farben und eine pflanzliche Ernährung fördern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSommerveranstaltungen\u003c\/strong\u003ePoolpartys, Strandclubs, mediterrane Hochzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Speisenbegleitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürztes Hähnchen\u003c\/strong\u003eHähnchen Tikka, gezupftes Hähnchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeißfisch\u003c\/strong\u003eKabeljau, Seebarsch, Bernsteinmakrele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMediterrane Käsesorten\u003c\/strong\u003e: Feta, Primo Sale, gesalzener Ricotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaucen: \u003cstrong\u003eJoghurtsauce, Harissa\u003c\/strong\u003eMango-Chutney\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewürze: \u003cstrong\u003eKreuzkümmel, Paprika, Curry\u003c\/strong\u003eIngwer, Zitronengras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormate, Gewicht und Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStückgewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDurchmesser\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePappstücke\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKartongewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCode\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e224\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB060E366\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eREGULÄR\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e112\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB110E360\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMAXI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBB130E376\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eProdukterscheinung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHalbkugelförmiges Gebäck mit glatter Oberfläche und dünner, gelber Kruste, das ein natürliches, handwerkliches Erscheinungsbild aufweist. Die Krume besitzt regelmäßige gelbe Mikroalveolen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrischeerhaltende Verpackung speziell für gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerpackung für das gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen: \u003cstrong\u003eeinzelne Frischeerhaltungskapsel\u003c\/strong\u003e mit einer Gasbarriere (N₂ + CO₂), die Retrogradationsphänomene verhindert und die rheologischen, organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des frisch gebackenen Produkts erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErhaltung und Regeneration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003eBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. \u003cstrong\u003eHaltbarkeit\u003c\/strong\u003e: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsvorschlag für gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen\u003c\/strong\u003eVorsichtiges Erwärmen (30–45 Sekunden bei 180 °C) ist ratsam, um Farbveränderungen zu vermeiden. Das Produkt kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden. \u003cstrong\u003eHeißhärtung\u003c\/strong\u003e 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. \u003cem\u003eMikrowelle nicht empfohlen\u003c\/em\u003e: verändert die Struktur der Krume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMehl von \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Süßungsmittel: Sorbitsirup, natives Olivenöl extra, Mohnsamen, Farbstoff: Kurkumin, Verdickungsmittel: Maltit, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl (E412), natürliche Hefe, Malzmehl. „Mit Süßungsmittel(n)“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKennzeichnung „mit Süßungsmitteln“\u003c\/strong\u003eDas Rezept verwendet Sorbitsirup und\/oder Maltit als Süßungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbstoff:\u003c\/strong\u003e Curcumin (E100) (natürlicher pflanzlicher Ursprung).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAllergene und Kreuzkontamination\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält:\u003c\/strong\u003e Glutenhaltiges Getreide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann Spuren von Folgendem enthalten:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und Produkte, die darauf basieren \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept \u003cstrong\u003e100 % pflanzlich\u003c\/strong\u003e Zusammensetzung: milchfrei, eifrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1248 kJ \/ 297 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– davon Polyole\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFasern\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGelbes Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen \u003cstrong\u003eProdukt zum Zeitpunkt der Bestellung\u003c\/strong\u003e im handwerklichen Labor von SP\u0026F Srl in \u003cstrong\u003eAcireale (Catania, Sizilien)\u003c\/strong\u003e, handgefertigt nach dem farbenfrohen veganen Olly Burger Rezept. \u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e Es geschieht in \u003cstrong\u003e4 Werktage\u003c\/strong\u003e Lieferung in ganz Italien, inklusive der Inseln, direkt ins Geschäft. Kartons mit 90 bis 224 Stück eignen sich ideal für exklusive Restaurants, Themenveranstaltungen und Strandclubs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktanpassung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGelbes Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen unterstützt die \u003cstrong\u003eBranding mit personalisierter essbarer Waffel\u003c\/strong\u003e Auf die Brötchenkuppel aufgebracht, ist es die perfekte Lösung für Themenveranstaltungen, Instagram-taugliche Logos und Influencer-freundliche Locations. Das Logo hebt sich als essbares Relief hervor, ist perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen in Erinnerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen zum Kurkuma-Mohn-Burgerbrötchen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Curcumin natürlich oder synthetisch?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUND \u003cstrong\u003enatürliches Curcumin (E100)\u003c\/strong\u003e, aus Kurkuma gewonnenes Pigment, das als Lebensmittelfarbstoff pflanzlichen Ursprungs zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSchmeckt das Brötchen nach Curry oder Gewürzen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Die für die Farbe benötigte Menge an Curcumin ist diejenige, die... \u003cstrong\u003eDer wahrgenommene Geschmack entspricht dem typischen Geschmack eines Olly-Burger-Brötchens.\u003c\/strong\u003e, neutral und vielseitig. Curcumin wirkt hauptsächlich auf der Ebene der Farbentwicklung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIst es für ein indisches oder Fusionsmenü geeignet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, es ist eines der am häufigsten nachgefragten Brötchen für \u003cstrong\u003eFusion- und indische Küche\u003c\/strong\u003eEs passt gut zu Chicken Tikka, Lammcurry, Paneer, Dal und Raita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIst es vegan?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, \u003cstrong\u003e100 % vegan\u003c\/strong\u003eWie die gesamte Olly Burger Coloured Burger-Produktlinie. Ohne Milchprodukte, ohne Eier, ohne tierische Nebenerzeugnisse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerdunkelt sich die gelbe Farbe mit der Zeit?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCurcumin ist \u003cstrong\u003efarbstabil in gebackenem Brot\u003c\/strong\u003e Haltbarkeit: 90 Tage. Längere direkte Sonneneinstrahlung kann zum Ausbleichen der Farbe führen. Wir empfehlen daher, das Produkt trocken und lichtgeschützt zu lagern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Allergene enthält es?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnthält \u003cstrong\u003enur glutenhaltiges Getreide\u003c\/strong\u003eDieses farbenfrohe Brötchen ist auch für Menschen mit Laktose- oder Sesamunverträglichkeit geeignet. Kann Spuren von Senf und Soja enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"La curcumina è naturale o sintetica?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"È curcumina naturale (E100), pigmento estratto dalla curcuma, ammesso come colorante alimentare di origine vegetale.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Il bun ha un sapore di curry o speziato?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No. La quantità di curcumina è quella necessaria al colore: il sapore percepito è quello tipico del bun Olly Burger, neutro e versatile. La curcumina agisce principalmente a livello cromatico.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"È adatto a un menu indiano o fusion?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, è uno dei bun più richiesti per cucina fusion e indiana: si sposa visivamente con pollo tikka, agnello al curry, paneer, dahl, raita.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"È vegan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, 100% vegan, come tutta la linea Burger Colorati Olly Burger. Senza latte, senza uova, senza derivati animali.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Il colore giallo si scurisce con il tempo?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La curcumina è cromaticamente stabile nel pane cotto per la shelf life di 90 giorni. Esposizioni prolungate alla luce solare diretta possono attenuare la tonalità: si consiglia stoccaggio in luogo asciutto e al riparo dalla luce.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quali allergeni contiene?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Contiene solo cereali con glutine. È il bun colorato adatto anche a chi è intollerante al lattosio o al sesamo. Può contenere tracce di senape e soia.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"Olly Burger","offers":[{"title":"Mini 25 g – Cartone da 224 pezzi","offer_id":57788946678024,"sku":"BB060E366","price":195.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Regular 75 g – Cartone da 112 pezzi","offer_id":57788946710792,"sku":"BB110E360","price":158.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maxi 110 g – Cartone da 90 pezzi","offer_id":57788946743560,"sku":"BB130E376","price":145.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/9449\/2936\/files\/yellow-burger-bun-alla-curcuma-e-semi-di-papavero-pane-per-hamburger-veganpane-per-hamburger-colorato-7982290.jpg?v=1778786534","url":"https:\/\/sicilus.com\/de\/products\/gelbes-burgerbrotchen-mit-kurkuma-und-mohnsamen-vegan","provider":"SICILUS","version":"1.0","type":"link"}